La Agencia ASSAL Suardi a cargo de la Lic. Alejandra Martino llevó a cabo el Curso de Manipulación segura y saludable de los alimentos en la cual se desarrollan distintas temáticas sobre los conocimientos básicos que debe tener todo manipulador de alimentos.
De esta manera, se comentó cómo un alimento se puede contaminar, cuáles son los recursos que necesitamos para manipular alimentos seguros y se contó con la participación de la Lic. en nutrición Ana Laura Gramaglia del Hospital Dr. Giménez de la localidad, donde se abordó la importancia de conocer los nutrientes que aportan los alimentos y cómo los podemos identificar en la tabla nutricional de un rótulo alimentario.
Se contó con la participación de 50 manipuladores de alimentos de distintos rubros en la cual, los mismos obtuvieron el carnet de manipulador de alimentos con vigencia por 3 años en la provincia de Santa Fe.
De esta manera se contribuye a concientizar una vez más sobre la importancia de manipular y consumir alimentos seguros y saludables.
